Andelfrysehuset Kirke Såby

 

Før køleskab og fryser for alvor rykkede ind i hjemmene fra midten 1950'erne opbevaredes maden i kølige kældre. For at gøre den holdbar, måtte den henkoges, syltes eller saltes.

 

I 1947 begyndte man på landet at bygge frysehuse, hvor beboerne i en landsby kunne opbevare deres fødevarer.

 

Medlemmerne betalte et årligt kontingent som gik til bestyrerens løn, driften og renter og afdrag på byggelånet.

 

Vores frysehus fra Kirke Såby, blev taget i brug i 1959 og fungerede til 2002, hvilket var betydeligt længere end de fleste.

 

Vores frysehus er bygget i beskedne mursten. Vores frysehus blev opført af en lokal murermester, og heller ikke her som andre steder i Danmark blev der gjort meget ud af det arkitektoniske.

 

Frysehuset indeholdt et fryseanlæg med bokse hvor man opbvarede husholdningen forbrug af egen produktion, fjerkræ og sul, samt bær, grønsager og frugt.

 

Det var bestyreren opgave at tile anlægget og tage imod frysevarer og åbne, så folk kunne hente deres frosne varer.